Şahin | Doğan Hukuk Bürosu, insanların doğuştan sahip oldukları haklarını korumak ve bu hakların ihlal edilmesini önlemek amacıyla oluşturulmuş bir hukuk alanı olan İnsan Hakları Hukukunda çalışmaları uzman kadrosuyla yürütmektedir. Özgürlük, eşitlik, adil yargılanma, ifade özgürlüğü, düşünce özgürlüğü, din ve vicdan özgürlüğü, mülkiyet hakkı, çalışma hakkı, eğitim hakkı, sağlık hakkı, çevre hakkı gibi birçok farklı alanı kapsar.
Türkiye, insan haklarına saygı gösteren, koruyan ve geliştiren bir ülke olmayı hedeflemektedir. Bu bağlamda Türkiye, anayasa ve uluslararası sözleşmelerde yer alan insan haklarını korumak için birçok yasal düzenlemeyi hayata geçirmiştir. Bunlar arasında, Avrupa İnsan Hakları Sözleşmesi (AİHS), Uluslararası İnsan Hakları Sözleşmesi, Siyasi ve Medeni Haklar Uluslararası Sözleşmesi, İşkenceye ve Diğer Zalimane, İnsanlık Dışı veya Onur Kırıcı Muamele veya Cezaya Karşı Sözleşme, Kadınlara Karşı Her Türlü Ayrımcılığın Önlenmesi Sözleşmesi, Çocuk Hakları Sözleşmesi, Engelli Kişilerin Haklarının Korunması ve İyileştirilmesine İlişkin Birleşmiş Milletler Sözleşmesi gibi uluslararası sözleşmeler yer almaktadır.
Ayrıca Türkiye’de, insan haklarını korumak ve geliştirmek için Anayasa Mahkemesi, İnsan Hakları ve Eşitlik Kurumu, Kamu Denetçiliği Kurumu gibi kurumlar da bulunmaktadır. Bu kurumlar, insan haklarının ihlal edilmesi durumunda şikayetlerin alınması, soruşturma yapılması, ihlallerin önlenmesi için önerilerde bulunulması gibi birçok farklı faaliyet yürütmektedirler.